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도토리의 효능
도토리의 효능 떡갈나무, 상수리나무, 갈 참나무와 같은 참나무 종류의 열매를 도토리라고 부른다. 도토리는 껍질이 단단하고 변형이 거의 되지 않아 장난감이나 장식품으로도 이용되며, 도토리묵이나 도토리수제비 도토리국수를 만들어 먹기도 한다. 도토리 영양소 탄수화물은 약 40%, 단백질 3%, 오일 5.5%, 탄닌 15%이다. 탄수화물 81%, 단백질 2.5%, 지방 4.9%, 섬유질 3.2%, 무기질 0.9%. 탄수화물 10.9%, 단백질 0.2%, 지방 0.1%, 섬유질 0.5%, 무기질 0.2%입니다. 도토리 칼로리: 100g당 221kcal 도토리묵 칼로리: 100g당 45kcal. 도토리묵은 수분 함량이 높고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋고, 탄닌 성분이 지방 흡수를 억제하며, 많이 먹으면 탄닌 성분이..
2021. 12. 8.